Cold Brew
Είναι η διαδικασία εκχύλισης καφέ με κρύο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Καφές
- Χοντρό άλεσμα
Εξοπλισμός
- Coffee dripper κρύας εκχύλισης
- Μύλος Άλεσης καφέ (τύπου burr)
- Γυάλινο ποτήρι (250-300 ml)
Δοσολογία
- 90 gr καφέ
- 1 λίτρο νερό
Εισάγετε το μόνιμο φίλτρο στο κάτω μέρος του μεσαίου δοχείου.

Προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα αλεσμένου καφέ στο μεσαίο δοχείο και γεμίστε το πάνω δοχείο με κρύο νερό με την επιθυμητή ποσότητα (ο πάγος είναι προαιρετικός).

Ρυθμίστε τον ρυθμό σταγόνων σε 40 σταγόνες ανά λεπτό.

Περιμένετε να ολοκληρωθεί η εκχύλιση (περίπου 6-8 ώρες).

Σερβίρετε τον καφέ σε ποτήρι με πάγο.Ο καφές διατηρείτε στο ψυγείο για μια εβδομάδα.