Cold Brew

Είναι η διαδικασία εκχύλισης καφέ με κρύο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Καφές

  • Χοντρό άλεσμα

Εξοπλισμός

  • Coffee dripper κρύας εκχύλισης
  • Μύλος Άλεσης καφέ (τύπου burr)
  • Γυάλινο ποτήρι (250-300 ml)

Δοσολογία

  • 90 gr καφέ
  • 1 λίτρο νερό
 
ΒΗΜΑ 1

Εισάγετε το μόνιμο φίλτρο στο κάτω μέρος του μεσαίου δοχείου.

Cold Brew
ΒΗΜΑ 2

Προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα αλεσμένου καφέ στο μεσαίο δοχείο και γεμίστε το πάνω δοχείο με κρύο νερό με την επιθυμητή ποσότητα (ο πάγος είναι προαιρετικός).

Cold Brew
ΒΗΜΑ 3

Ρυθμίστε τον ρυθμό σταγόνων σε 40 σταγόνες ανά λεπτό.

Cold Brew
ΒΗΜΑ 4

Περιμένετε να ολοκληρωθεί η εκχύλιση (περίπου 6-8 ώρες).

Cold Brew
ΒΗΜΑ 5

Σερβίρετε τον καφέ σε ποτήρι με πάγο.Ο καφές διατηρείτε στο ψυγείο για μια εβδομάδα.